روغن گردو

????كنترل قند خون:
روغن گردو مي تواند  به بيماران ديابتي كه از كاهش قند خون رنج مي برند و هم به آن هايي كه مشكل افزايش قند خون دارند كمك كند. مواد غذايي كه داراي چربي هاي مفيد هستند، سرعت جذب قند به خون را كاهش مي دهند و به همين دليل از افزايش ناگهاني سطح قند خون جلوگيري مي شود. روغن گردو داراي خواص محرك نيز مي باشد و مي تواند براي افرادي كه توليد انسولين در بدن آن ها بطور منظم انجام نمي شود بسيار مفيد باشد چراكه محتويات اين روغن مي تواند پانكراس را براي توليد و ترشح منظم انسولين در جريان خون تحريك كند.

????تقويت عملكرد هاي مغزي:
روغن گردو در افزايش توانايي هاي شناختي مغز و همچنين به تعويق انداختن و حتي پيشگيري بيماري هاي عصبي مغزي بسيار موثر است. از آنجايي كه بسياري از اين گونه بيماري ها بدليل التهابات و تشكيل پروتئين هاي غيرعادي در مغز مي باشد، روغن گردو بدليل خواص ضد التهابي بسيار قوي كه دارد مي تواند به درمان آن ها كمك كند.

????تقويت استخوان ها:
روغن گردو يك منبع غني از ويتامين K ميباشد. اين ويتامين يك ماده بسيار مهم و حياتي براي حفظ سلامت استخوان ها است. ويتامين K همچنين از به جذب كلسيم در استخوان ها كمك كرده و از بيماري هايي همچون پوكي استخوان جلوگيري مي كند.

????كاهش حملات ميگرني:
روغن گردو داراي مقدار زيادي منيزيم مي باشد. موجود بودن مقدار كافي منيزيم بدن در درمان حملات ميگرني بسيار مهم و ضروري است. منيزيم علاوه بر فوايدي كه براي بهبود بيماري ميگرن دارد، در حفظ سلامت استخوان ها و رگ هاي خوني نيز نقش مهم ايفا مي كند.

???? بهبود سلامت كبد:
روغن گردو به درمان كبد چرب كمك مي كند. اين روغن از تجمع و اشباع چربي در سلول هاي كبد جلوگيري كرده و به همين دليل مي تواند براي درمان بيماري كبد چرب بسيار مفيد باشد. البته افرادي كه بيماري هاي كبدي جدي مثل هپاتيت دارند، بطور كلي نبايد روغن گردو را بصورت خوراكي مصرف كنند.

????كمك به كاهش وزن:
اگرچه گردو بسيار چرب و پر كالري است اما بدن همه چربي هاي موجود در گردو را جذب نميكند. روغن گردو بدليل داشتن فيبر غذايي زياد مي تواند به كنترل اشتها و كمتر گرسنه شدن و در نهايت كاهش وزن كمك شاياني داشته باشد.